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Keiko's Blog

お雑煮 美の壷

2018.01.10

そろそろ私の好きな小豆かゆ・・・15日が近づいてまいりました。

松の内・・・松の内の一言でなんとなくお正月気分を味わっていたのに終わってしまうのもちょいと寂しい気もします。

我が家では、お正月から松の内の15日の小豆粥まで丸箸にお正月のお箸袋を毎食に使って小豆かゆを終えてから近くの総社の「とんど」へ向かいます

お正月といえばお雑煮

私のいとこ・・・東京在住ののりちゃんが今回お雑煮特集でNHKの美の壺にっ!!!

龍田家・・・本当に美人揃いなのでいざという時・・・是非にと選ばれます

料理研究家 ばあば事・・・鈴木登紀子先生の教室に通う生徒さんたちが我が家の新年を祝うお雑煮を紹介する内容でした

のりちゃんは、父方のいとこ

今回・・・撮影に際して毎年私が食べているお雑煮を紹介してくださいました。

白味噌に丸もち・水菜・カツオ・ゆずの皮・・・これはお一日にいただくお雑煮

我が家は・・・3日間お雑煮が変わります

2日目は・・・すまし汁に丸もち・水菜・カツオ・ゆずの皮

3日目は・・・母方のお雑煮を!

白味噌に小さな祝い大根に金時人参・小芋さん・丸もち・カツオ・ゆずの皮

聞くと・・・お雑煮もそれぞれに家庭のお約束があって面白い

番組でも各地のお雑煮が紹介されておりましたが、とても興味深い

あんこ餅が入っているお雑煮もあると聞いて想像だけで「え゛ぇ゛ーーーー」と言ったこともあるけれど、食べぬままに「えぇ〜」というよりまずどんなものか食べてみたい

今年の私のお料理の抱負・・・百聞は一見にしかず

よって「食べてみる」が今年も変わらぬテーマです